家庭怎样酿酒?对酿酒家庭酿酒设备有什么要求?

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对于想家庭酿酒的朋友你首先的定位好,你是自己酿酒自己喝还是往外卖,如果你是自己喝就比较简单了!在酿酒之前准备好发酵容器,例如:大口坛、玻璃坛、熟胶塑料桶等发酵容器、酒曲也的备好,最后就是家庭酿酒设备了,一般选择一次酿5-10斤白酒的就可以了,选择电加热或直接加热的就可以了。如果你是开个小酒坊,准备自己喝又想往外买散酒,那你首先要有30个平方左右的地方,再买点塑料桶或大缸作为发酵容器、在从我厂买点生熟料酒曲和一套酿酒设备,酿酒设备一般选择一次(3个小时内)可以出50-500斤左右白酒的设备就可以了。生产量的大小对于选择发酵容器的数量有一定的关系,发酵一般15天左右生料,熟料发酵一般7天左右,你想每天都酿酒就必须多准备一些发酵容器。

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