酿酒技术之——酿酒挣钱容易吗?

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酿酒技术之——酿酒挣钱容易吗? 酿酒是真挣钱啊,轻轻松松一百万,轻轻松50~60万。你是不是经常听卖酿酒设备的告诉你这些。其实啊,酿酒真没那么容易赚钱。我接下来的大实话,也许会得罪我们一些同行,但我不得不说,避免更多人掉坑。
首先,现在粮食涨价,煤炭涨价,什么都涨价,而我们小作坊的酒,价格几乎不变,散装酒本来利润就很一般,随着成本上涨,酒的利润逐渐被压缩,所以现在开小酒坊,能维持生计就算不错了。
其次,咱们开酒坊的目的是什么呢?毋庸置疑,绝大多数人的答案是挣钱,只有挣了钱才能养家糊口,酒厂才能顺利运转,当然也有一部分人酿酒技术是一种兼职,目前有稳定的收入,酿酒只是为了多赚点外快,贴补家用,当然还有的人,酿酒是一种兴趣爱好,自己喜欢喝酒,想喝点自己酿造的纯粮食酒,健康酒等等。他酿酒的目的就是储存,自用,员工福利,收藏等等。以这种目的酿酒的人,一般实力比较强才行。


第三,我们做每一款酒,都要选择好目标群体,实际上,酿酒技术是基础,卖酒才是难题,酿酒容易卖酒难,接下来我说三点卖酒的关键因素,一是酒质,酒质的好坏就决定了回头客的多少,如何提升酒质呢?牛顿说过,站在巨人的肩膀上,才能看的更远,所以最直接快速简单的方法就是学习酿酒技术。二是渠道,渠道是否宽广,直接决定了你的酒能卖多远,军哥推荐线上线下同步发展。三是模式,从包装来说,分为散装和瓶装模式,散装起步低,要求低,就跟环卫工人一样,只要身体好能吃苦,就能干,所以收入也低。瓶装要求相对较高,需要有生产许可证和商标,条形码等等,所以一般需要有一定规模才行,刚起步的小作坊比较困难。另外按销售模式不同,我们又可以分为自营,加盟和代销,所谓自营就是开门店,但门店开在什么地方好呢?有人说菜市场里面,有人说人流量大的地方。但是上面两个地方,门市租金也不便宜。军哥认为,门店的位置一定要结合咱们酒的定位,如果你只是销售便宜一点的散装酒,开在菜市场进出口或旁边比较好,建议别开在菜市场正中间,租金贵但生意不一定好。如果你是展示店,形象店,品牌店等等,门店开在交通方便,容易停车的地方较好。除了自营模式,还有代销和加盟,我个人觉得,前期不太推荐,你觉得呢?
结尾,送给所有正在酿酒或准备酿酒的朋友一句话,酿酒有风险,投资需谨慎!今天就说到这,我是军哥,关注我,每天学习酿酒技术。再见

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