酿酒技术之煤价疯长酿酒燃料如何选择?

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煤炭价格已经突破2000元一吨,有的地方甚至高达2300元一吨。面对如此疯涨的煤价,酿酒的朋友真的是苦不堪言。酒价没有上涨,所有的原材料,比如粮食,燃料,人工等全部上涨,未来的酿酒小作坊,到底该何去何从呢?接下来军哥说说自己的意见。
首先,你知道我们常用的酿酒燃料有哪些吗?一般有煤炭,天然气,液化气,生物颗粒,生物油和电。到底哪一种燃料成本更加便宜呢?按原来的价格,煤炭1000元一吨,天然气3.5元一立方,液化气8元一公斤,生物颗粒800元一吨,生物油5元一公斤,电一块钱一度。便宜的燃料是煤炭,按传统工艺熟料固态发酵,每出一斤酒,用煤的燃料费用是3毛5,而用电天然气费用是6毛,用液化气费用是8毛,用生物颗粒费用6毛5,用生物油费用是8毛,用电费用是1元。
酿酒技术
酿酒技术分享——随着燃料成本价的变化,煤碳价格现在是2000多一吨,燃料成本相当于涨到了8毛到1块钱一斤酒。而电费由于国家补贴,电费已经降低到6到7毛一度,所以现在的出一斤酒的电费成本已经降低到6毛钱。基本和天然气费用持平。
对于大部分地方,由于环保要求越来越高,煤已经不能使用,能选的燃料,首选电和天然气。其他燃料不管成本还是方便程度都没法比。
对于天然气和电,哪一个更好呢?且听我详细说说,天然气的入户费太高,是很多人不敢用天然气的主要原因。在我们泸州,开一个10立方的天然气,入户费就要3到5万。酿酒技术分享——对于刚刚创业开小酒坊的朋友,这是一笔很大的数目。接下来再说说电,目前开三相电一般都是免费的,但是你必须到当地去申请,一般对于普通的乡镇或县城,个人申请的z大功率不超过100千瓦,所以一般就申请72千瓦,必须要预留一部分功率,否则很容易通不过。申请通过以后,电力部门就会派人给你安装电缆线到你的厂房,你只需要出材料费及工人安装费即可。
  所以军哥认为,现在的酒坊,用电作为燃料也是比较不错的。今天的技术就分享到这,我是军哥,关注我公司网站,为大家分享酿酒技术知识,再见!

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